Trempó
Trempó é uma refrescante salada de verão originária de Maiorca. É feita com uma combinação de tomates, cebolas e pimentões verdes de Maiorca. Os vegetais são picados, regados com azeite de oliva e temperados apenas com sal. Acredita-se que o nome desta salada seja derivado da palavra trempar, que significa vestir. Sirva o trempó com pão do campo e azeitonas ao lado.
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