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O incomum lastavičje gnijezdo (lit. ninho de andorinha) é um prato croata originário da cidade de Virovitica. Consiste em cortes de vitela em fatias finas que são temperados e cobertos com uma fatia fina de presunto e um ovo cozido. A carne é então amarrada com um barbante, enrolada em farinha e frita em uma mistura de óleo e manteiga. Depois que a carne é retirada da panela, a cebola roxa é salteada na gordura restante, enquanto folhas de louro, caldo e vinho branco são adicionados posteriormente. A carne é então salteada suavemente na panela até ficar totalmente macia. O molho restante é misturado e regado sobre a carne. O prato pode ser servido quente ou frio, e é recomendado enfeitar com salsa.