Urap ou urap sayur (Bali) ou urab é uma salada tradicional indonésia comumente associada a Java. A salada é feita com uma combinação de vegetais cozidos no vapor ou cozidos e cobertura de coco ralado temperado. Os vegetais incluídos no urap são geralmente espinafre d'água, brotos de feijão, espinafre, folhas de mamão, folhas de mandioca, feijão verde e repolho. A cobertura é preparada cozinhando coco ralado com ervas aromáticas e especiarias, como folhas de limão kaffir, açúcar de coco, tamarindo, pimenta, galanga, chalotas e alho. O urap é normalmente servido como acompanhamento de outros pratos, como nasi kuning, ayam goreng, ayam penyet e nasi tumpang.
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