Vadas marha

Vadas marha é um prato tradicional originário da Hungria. O prato é feito com uma combinação de carne bovina fatiada e vadas, um molho cremoso composto por cenouras, cebolas, pastinaca, folhas de louro, pimenta-do-reino e creme de leite. A preparação do prato leva muito tempo porque a carne bovina primeiro precisa ser cozida com os vegetais e temperos por 3 horas e é marinada por 24 horas. Depois disso, a carne é separada e cortada em fatias grossas, e o restante da marinada é usado como base para o molho vadas. Vadas marha é frequentemente servido com bolinhos de pão ao lado.