Vamos lá

Vindo de Huế, esta especialidade local é preparada com amêijoas ou mexilhões cozidos e arroz cozido no vapor, que geralmente é servido gelado ou em temperatura ambiente. Coberturas adicionais para este prato de arroz simples incluem amendoim, coentro, pimenta, molho de camarão fermentado, carambola, flor de bananeira, taro, cebola frita, torresmo frito, sementes de gergelim torradas ou outras adições, enquanto uma tigela de caldo de amêijoas é normalmente servida à parte e deve ser despejada sobre o arroz. O prato geralmente é servido com pedaços fritos de papel de arroz ou de embalagens de wonton frito.