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Seen dat (traduzido como carne grelhada) é um estilo de churrasco do Laos que é feito em uma chapa tradicional (semelhante às usadas para churrasco coreano) e feito para ser servido comunitariamente em uma travessa compartilhada. A escolha da carne geralmente são tiras finas de carne de porco ou bovina, marinadas de antemão ou mergulhadas em um molho doce e salgado, pouco antes de serem grelhadas. A chapa especialmente projetada permite que as bordas sejam preenchidas com um caldo no qual os vegetais, verduras e macarrão são cozidos. Brotos de feijão, repolho, cebolinha, cogumelos e brócolis são os acompanhamentos mais comumente usados. O prato é mais frequentemente apreciado em um ambiente familiar, em feriados e ocasiões especiais, já que a chapa permite várias rodadas de cozimento.