Vlaai

Vlaai é uma torta doce originária da província de Limburg. Consiste em uma base de torta de fermento e um recheio de creme cremoso coberto com streusel, uma cobertura quebradiça. A torta tem uma história rica: foi consumida pela primeira vez por tribos germânicas que costumavam regar a massa com suco de frutas ou mel e, mais tarde, foi usada em mosteiros como um pão especial de sacrifício. Ao longo dos anos, vlaai foi trazido para Maastricht, onde era usado para festividades e celebrações, como aniversários e casamentos. Hoje, existem inúmeras variedades de vlaai - recheadas com chocolate, arroz doce ou frutas como cerejas, morangos, maçãs e bananas.