Wachipa

Wachipa é um prato incomum originário do povo nepalês Kirat Rai. O prato é feito com uma combinação de arroz, frango picado e um pó feito de penas de frango queimadas. Este pó único dá ao prato um aroma e sabor amargo. Wachipa é tipicamente preparado e comido em ocasiões especiais, e alguns moradores acreditam que ele cura dores no corpo. Há também uma versão vegetariana de wachipa na qual a carne é substituída pelas folhas ou flores amargas de uma planta chamada damlapa, e é servida em uma folha de figueira. Ambas as versões são tradicionalmente servidas como acompanhamentos.