Yakitori de Tebasaki

Tebasaki é um prato tradicional japonês yakitori feito com asas de frango como ingrediente principal. Para preparar o prato, as asas são colocadas em espetos, depois grelhadas ou, em alguns casos, fritas até ficarem prontas (especialmente em Nagoya). As asas geralmente são temperadas apenas com sal e pimenta para saborear melhor a pele crocante, e geralmente vêm em pares abertos em um espeto. Se desejar, o prato pode ser acompanhado de fatias de limão ao lado. Tebasaki pode ser frequentemente encontrado em bares izakaya.