Yam khai dao

Esta salada tailandesa simples consiste em ovos fritos e vegetais fatiados, como cebolas e cenouras, bem como uma quantidade generosa de coentro fresco picado e várias verduras. A salada é regada com um molho que geralmente combina suco de limão, molho de peixe, açúcar de palma e pimentas frescas. Yam khai dao pode ser preparado com ovos de pato ou galinha e, embora possa ser servido com arroz e apreciado como um prato principal leve, também pode acompanhar vários pratos tailandeses à base de carne.