Zavezanci

Zavezanci é um prato tradicional croata originário da região de Slavonija-Baranja. Este prato camponês consiste em três componentes principais: massa de bolinho de massa, o recheio e um caldo picante enriquecido com páprica. A massa é feita com uma mistura de farinha, água morna, ovos, sal e óleo ou gordura de porco. Uma vez preparada, é enrolada e cortada em retângulos que são preenchidos com uma mistura de gordura de porco, farinha de rosca, semolina, páprica em pó, sal e condimento Vegeta. A massa é então amarrada em um nó e cozida em um caldo composto de água, Vegeta, gordura de porco, cebola, páprica, sal e pimentões vermelhos alongados. Uma vez que os bolinhos de massa flutuam para o topo, o prato está pronto para ser servido. Zavezanci são sempre servidos mornos ou quentes.