Zelná polévka

Zelňačka é uma sopa tradicional de chucrute tcheca. Embora existam inúmeras variedades deste clássico tcheco, a maioria delas consiste em repolho azedo, batatas, creme e carne defumada tradicional tcheca. Espessa, recheada e generosamente temperada com sementes de cominho e páprica defumada, esta sopa rústica pode ser frequentemente encontrada nos menus de pubs tchecos tradicionais. Geralmente é servida com pão caseiro ao lado e pode ser apreciada como entrada ou um prato principal farto.