Zhangcha sim
O pato Zhangcha é um pato defumado com chá e camfor, originário da província chinesa de Sichuan, famosa por seus pratos picantes. A preparação desta refeição é um processo de cinco etapas; primeiro, é marinado, depois fervido, seco ao ar, defumado e, finalmente, frito. Quando servido, pedaços de carne de pato são cobertos com gebao — um pão em forma de molusco.
Partilhe o seu mapa!
Ganhe recompensas!
Seja o primeiro a avaliar Zhangcha sim!
A sua experiência gastronómica é importante! Partilhe a sua avaliação e ajude outros apreciadores a descobrir este prato.
Descubra novas experiências culinárias