Name: A Taberna
Address: Av. Dr. Ramos Pereira 349, 4910-547 Vila Praia de Âncora, Portugal, 4910-547 Vila Praia de Âncora, Portugal
Price range: $$

Portugal

A Taberna

Pataniscas são bolinhos tradicionais portugueses feitos principalmente de bacalhau salgado (bacalhau). O prato é caracterizado por sua massa simples, que normalmente inclui farinha, ovos e cebola e alho finamente picados, misturados com bacalhau em flocos. A massa é então colocada em óleo quente e frita até dourar e ficar crocante. As pataniscas são comumente servidas como aperitivos ou lanches, geralmente acompanhadas de arroz, salada ou feijão. Elas são uma escolha popular na culinária portuguesa por seu sabor saboroso e satisfatório. Esses bolinhos são especialmente conectados com a cidade de Lisboa e a província da Estremadura.



Pataniscas

<p>Pataniscas are traditional Portuguese fritters made primarily from salted cod (bacalhau). The dish is characterized by its simple batter, which typically includes flour, eggs, and finely chopped onions and garlic, mixed with flaked cod. The batter is then spooned into hot oil and fried until golden brown and crispy. Pataniscas are commonly served as appetizers or snacks, often accompanied by a side of rice, salad, or beans. They are a popular choice in Portuguese cuisine for their flavorful and satisfying taste. These fritters are especially connected with the city of Lisbon and the Estremadura province.</p>




Tasty well seasoned, but could be more crispy. Needed a bit more time in the fryer.

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