Pataniscas

Pataniscas são bolinhos tradicionais portugueses feitos principalmente de bacalhau salgado (bacalhau). O prato é caracterizado por sua massa simples, que normalmente inclui farinha, ovos e cebola e alho finamente picados, misturados com bacalhau em flocos. A massa é então colocada em óleo quente e frita até dourar e ficar crocante. As pataniscas são comumente servidas como aperitivos ou lanches, geralmente acompanhadas de arroz, salada ou feijão. Elas são uma escolha popular na culinária portuguesa por seu sabor saboroso e satisfatório. Esses bolinhos são especialmente conectados com a cidade de Lisboa e a província da Estremadura.