Avaliação de Şırdan por Yehanoha em Han Çorba Batıkent, Yenimahalle/Ankara, Türkiye

O interior está cozido no ponto certo. A parte externa está macia e não se desfaz; o ponto de cozimento está ideal. Não é muito apimentado, mas veio com um molho picante, algo que nunca tinha visto antes. Não tem um sabor marcante, mas está bem preparado.