Para Kelle paça çorbası (Istanbul), Hebun çorba evi lidera com 1 avaliação e uma pontuação de 8.7/10. Em toda a área de Istanbul, Kelle paça çorbası foi avaliado uma vez: 8.7/10. A avaliação mais recente foi publicada a 27 de outubro de 2025.
Kelle paça çorbası é uma sopa tradicional turca feita com miúdos como ingrediente principal. Cabeças de ovelha ou cabra são colocadas em uma panela com água, cebola e sal, e a sopa é então cozida lentamente até que a carne se solte dos ossos. Algumas pessoas gostam de adicionar um roux de manteiga e farinha à sopa, seguido de um ovo batido, alho e suco de limão. Pescoço, língua e cérebro de cordeiro também podem ser incluídos na sopa. É recomendado servir a sopa com verduras e muito pão crocante ao lado.
| Posição | Sítio | Nota |
|---|---|---|
| 1 | Hebun çorba evi | 8.69 |
Fatih Erd
Embora a sopa Hebun seja geralmente boa com suas variedades, eu recomendo fortemente a sopa mais importante, Kelle Pacha, ela vale o dinheiro, tanto a porção quanto o sabor são muito bons, se você estiver doente, adicionar mais água quente e alho facilmente afastará as doenças.
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