Bagel Tost

Bagel toast İsrail'in kafe sandviçidir: yuvarlak değil oval, yoğun New York türüne hiç benzemeyen, susamla kaplı büyük ve yumuşak bir Kudüs usulü bagel ikiye bölünür, peynir ve sebzeyle doldurulur ve dışı çıtırlaşıp peynir her şeyin içine eriyene dek tost makinesinde yassı bastırılır. 1990'larda Tel Aviv ve Kudüs kafelerinin menülerinde ortaya çıktı ve kahve ya da bira yanında sipariş edilen varsayılan şey hâline geldi; şimdi ülkedeki hemen her kafe, büfe ve bar menüsünde durur, genellikle kısa bir iç malzeme listesi ve yanında turşu, zeytin ya da küçük bir salatayla. Taban, "sarı peynir" adıyla satılan sarı İsrail peyniridir, çoğu zaman Bulgar beyaz peyniri ya da Tzfat peyniri eklenir; standart sebzeler domates, soğan, zeytin ve bazen mısır ya da mantardır; bir kat pesto, zahter ya da harissa yaygındır.