Kulüp sandviç

Gerçek bir Amerikan ikonu olan kulüp sandviç, mayonezli birkaç dilim kızarmış ekmeğin arasına yerleştirilen pastırma, pişmiş tavuk göğsü, domates ve maruldan oluşur. Sandviç, popüler bir menü öğesi olarak oteller ve tatil köyleriyle yakından bağlantılıdır ve adının country kulüplerindeki popülerliğinden geldiğine inanılmaktadır. Kökeni hakkındaki en popüler teori, 1894'te New York'taki Saratoga Club-House'da icat edildiğini söyler. En eski tarif, Isabel Gordon Curtis tarafından yazılan 1903 tarihli Good Housekeeping Everyday Cook Book adlı bir yemek kitabında bulunmuştur. Kulüp sandviç ayrıca İngiltere Kralı VIII. Edward'ın da en sevdiği sandviçti. Günümüzde servis edildiğinde genellikle üçgen veya dörde kesilir ve genellikle tahta çubuklarla bir arada tutulur. Tavuk mu yoksa hindi mi kullanılacağı konusunda devam eden bir tartışma vardır ve James Beard gibi puristler tavuğu tercih etse de hindi aslında günümüzde kulüp sandviçlerinde daha sık görülmektedir.