Maritozzo

Antik Roma'ya kadar uzanan maritozzi, ikiye bölünen ve daha sonra krema ile doldurulan geleneksel İtalyan tatlı çörekleridir. Roma'daki pastanelerde maritozzi, genellikle kahvaltıda satın alınan ve yanında kahve ile yenen bir temel yiyecektir. Maya, un, yumurta, şeker, tereyağı, tuz, taze krema ve limon ve portakal kabuğu rendesi, şekerlenmiş portakal kabuğu, kuru üzüm ve çam fıstığı gibi isteğe bağlı malzemelerle yapılırlar. Bu çöreklerin adı olan maritozzi, neredeyse koca anlamına gelir ve bu tatlı çörekleri nişanlılarına veren genç damat adaylarına atıfta bulunur. Geçmişte, maritozzi, Lent sırasında tüketilmesine izin verilen tek tatlıydı.