Name: Balmumu Dükkan Lokanta
Address: Kültür Mah, Alsancak, 1388. Sk. No: 5 D:C, 35220 Konak/İzmir, Türkiye, Konak/İzmir, Türkiye
Telephone: (0232) 421 20 24
Price range: $$

Türkiye

Balmumu Dükkan Lokanta

Kelle paçası sakatatların ana malzeme olarak kullanıldığı geleneksel bir Türk çorbasıdır. Koyun veya keçi başı, su, soğan ve tuzla bir tencereye yerleştirilir ve çorba, et kemiklerden düşene kadar yavaşça pişirilir. Bazı insanlar çorbaya tereyağı ve un karışımı, ardından çırpılmış yumurta, sarımsak ve limon suyu eklemeyi sever. Çorbaya kuzu boynu, dili ve beyni de eklenebilir. Çorbayı yeşilliklerle ve yanında bol miktarda çıtır ekmekle servis etmeniz önerilir.

Kelle paça çorbası

<p>Kelle pa&ccedil;a &ccedil;orbası is a traditional soup made with offal as the key ingredient. Sheep's or goat's head are placed into a pot with water, onions, and salt, and the soup is then slowly cooked until the meat falls off the bones. Some people like to add a roux of butter and flour to the soup, followed by a beaten egg, garlic, and lemon juice. Lamb neck, tongue, and brain can also be included in the soup. It's recommended to serve the soup with greens and lots of crusty bread on the side.</p>

Not the cheapest but doesn’t leave you unsatisfied. came here on a saturday afternoon when there was no crowd. served well, good recommendations by the owner. don’t remember the exact price

Balmumu Dükkan Lokanta

En çok sevilenler burada

Kelle paça çorbası

En iyi gurmeler burada

cenk

Son değerlendirmeler

Yakınımdaki Mekanlar

Küresel Akış

Gurme Bul

Partner Olun