Name: Gariban Kebap
Address: Harbiye, Ürgen Cd No:56, 31141 Defne/Hatay, Türkiye, Defne/Hatay, Türkiye
Telephone: (0326) 231 64 66
Price range: €
Rating: 4.6

Türkiye

Hatay

Gariban Kebap

Adana kebap, ülkenin en ünlü kebap şehirlerinden biri olan Adana'nın adını taşıyan popüler bir şiş et yemeğidir. Bu kebap, sarımsak, soğan, kırmızı biber ve acı kırmızı biber gevreği ile birlikte yoğrulan kıyma ve kuyruk yağı ile yapılır ve koyu kırmızı bir renk ve baharatlı bir tat verir. Tüm karışım genellikle büyük ve düz metal şişlerin etrafına yerleştirilir ve ardından ızgara edilir. Piştikten sonra, ızgara et geleneksel olarak pide, biber ve domates üzerine bir tepside servis edilir veya maydanoz ve kırmızı soğan içeren bir salata ile birlikte pide ekmeğine doldurulur. Pide sarılmadan önce, et genellikle kavrulmuş acı biber, tuz, kimyon ve sumakla kaplanır. Adana kebap ile ayran - hafif tuzlu, yoğurt bazlı bir içecek veya sebzelerden ve kırmızı havuçlardan yapılan alkolsüz bir fermente içecek olan şalgam - eşleştirilmesi önerilir.

Adana kebap

<p>Adana kebap is a popular skewered meat dish named after one of the most famous kebab cities in the country, Adana. This kebab is made with ground lamb and tail fat that are kneaded together with garlic, onion, paprika, and hot red pepper flakes, giving it a deep red color and a spicy flavor. The whole concoction is typically placed around large and flat metal skewers, then grilled. Once it's done, the grilled meat is traditionally served on a platter over flatbreads, peppers, and tomatoes, or stuffed into pita bread along with a salad consisting of parsley and red onions. Before the pita is rolled, the meat is usually topped with roasted chilies, salt, cumin, and sumac. It is recommended to pair Adana kebap with <em>ayran &ndash; </em>a slightly salty, yogurt-based beverage or şalgam, a non-alcoholic fermented beverage made from vegetables and red carrots. </p>

Bu mükemmel yemeği yediğim için çok mutluyum. Harbiye kebap adı verilen bu yemek sacda ısıtılmış salçalı lavaşın arasına adana, soğan,közlenmiş domates, maydonoz ve sosla servis edilir isteğe göre acı koyulur. Yemeğin tadı çok iyiydi, tuzu eksikti arkadaşlarım da tuz konusunda aynı yorumu yaptı. Ekmeği ısırdığınızda domates sosu kağıda sıçramasın diye yemeği hüp diye içinize çekerek ısırmanız gerekiyor. Çok beğendiğim için 1.5 tane yedim. Acısı cidden acıydı bu durum ekstra lezzet katmıştı. Masadakiler ikram ancak patlıcanlı abugannuş salatası parayla satılıyor bilginiz olsun Teşekkürler gariban kebap!

Gariban Kebap

Burada yediniz mi? Gariban Kebap mekanından bir yemeğe puan verin

En çok sevilenler burada

Adana kebap

En iyi gurmeler burada

ekinakbiyik

Son değerlendirmeler

Bu çevrede ne yenir

Yeni lezzet deneyimleri keşfet

Küresel Akış

Gurme Bul

Yakınımdaki Yemekler

Partner Olun