Name: Guşgana Kebap & Fırın, Çankaya/Ankara, Türkiye mekanındaki Adana kebap için ekinakbiyik Yorumu (2026) | BiteCr
Item: Adana kebap
Rating: 4.8
Author: ekinakbiyik

<p>Adana kebap is a popular skewered meat dish named after one of the most famous kebab cities in the country, Adana. This kebab is made with ground lamb and tail fat that are kneaded together with garlic, onion, paprika, and hot red pepper flakes, giving it a deep red color and a spicy flavor. The whole concoction is typically placed around large and flat metal skewers, then grilled. Once it's done, the grilled meat is traditionally served on a platter over flatbreads, peppers, and tomatoes, or stuffed into pita bread along with a salad consisting of parsley and red onions. Before the pita is rolled, the meat is usually topped with roasted chilies, salt, cumin, and sumac. It is recommended to pair Adana kebap with <em>ayran &ndash; </em>a slightly salty, yogurt-based beverage or şalgam, a non-alcoholic fermented beverage made from vegetables and red carrots. </p>

Adana kebap

Guşgana Kebap & Fırın, Adana Ticaret Odası tarafından Tescilli Adana Kebabı üretme ve sunumuna yetkilendirilmiş bir işletmedir.

Adana Ticaret Odası tarafından 05.12.2016 tarihinde düzenlenen 204 belge numaralı Tescilli Adana Kebabı Belgesi ile Guşgana Kebap & Fırın, Tescilli Adana Kebabı üretme ve sunma yetkisine sahiptir.

Guşgana Adana Kebap, geleneksel üretim yöntemine uygun olarak kuzu eti kullanılarak hazırlanır. Et, kıyma makinesinden geçirilmeden zırh bıçağıyla elde kıyılır ve kebap ocağında şiş üzerinde pişirilir.

Adana kebabımızın çiğ porsiyon gramajı en az 140 gramdır. Lavaş, közlenmiş domates ve biber, sumaklı soğan ve mevsim salatasıyla servis edilir.

2001 yılından bu yana Ankara'da sürdürdüğümüz kebap geleneğinin temel ürünlerinden biri olan Adana kebabımızı bugün Çayyolu-Ümitköy bölgesindeki Guşgana Kebap & Fırın'da misafirlerimize sunuyoruz.

Adres: Mutlukent Mahallesi, Doğan Taşdelen Bulvarı No:35/A, Çankaya / Ankara.

Tescilli Adana Kebabı

Türkiye

Guşgana Kebap & Fırın

Gerçekten Ankara’da yediğim en lezzetli adana kebaptı. %100 kuzu etinden yapılıyormuş. Bıçağı sürmemle dağılması bir oldu. Aynı şekilde ağızda da dağılıyor. Hafif tuzlu ve et dediğin zaten tuzlu olur. Yağ oranında iyi. Hafif acı her şey tam istediğim gibiydi. Yanında gelen eşlikçiler de gayet güzeldi.

Guşgana Kebap & Fırın, Çankaya/Ankara, Türkiye mekanındaki Adana kebap için ekinakbiyik yorumu

Adana kebap

Guşgana Kebap & Fırın

Yorumlar

Yeni lezzet deneyimleri keşfet

Yakınımdaki Mekanlar

Küresel Akış

Gurme Bul

Partner Olun