Item: Kelle paça çorbası
Rating: 8.67
Author: Yehanoha

<p>Kelle pa&ccedil;a &ccedil;orbası is a traditional soup made with offal as the key ingredient. Sheep's or goat's head are placed into a pot with water, onions, and salt, and the soup is then slowly cooked until the meat falls off the bones. Some people like to add a roux of butter and flour to the soup, followed by a beaten egg, garlic, and lemon juice. Lamb neck, tongue, and brain can also be included in the soup. It's recommended to serve the soup with greens and lots of crusty bread on the side.</p>

Kelle paça çorbası

Türkiye

Rumeli İşkembecisi

Kelle Paça terbiyeli değil, en büyük fark burada ortaya çıkıyor. Buranın dışında çoğu mekanda terbiyeli et suyuna istediğiniz sakatatı atıp servis ediyorlar. Bu şekilde et ve çorba bütünleşmiyor. 

Burada bu sorunla karşılaşmıyorsunuz. Çorbanın yanında gelen sarımsak daneli, acı biber öldürücü seviyede değil. Tavsiye ederim.

Rumeli İşkembecisi, Çankaya/Ankara mekanındaki Kelle paça çorbası için Yehanoha yorumu

Kelle paça çorbası

Rumeli İşkembecisi

Paylaşan

Yehanoha

Yorumlar

Daha Fazla Keşfet

Yakınımdaki Mekanlar

Küresel Akış

Gurme Bul