Name: Salim Usta Uzun Çarşı, Afyonkarahisar Merkez/Afyonkarahisar, Türkiye mekanındaki Kuzu Incik için Yehanoha Yoru
Item: Kuzu Incik
Rating: 4.5
Author: Yehanoha

Kuzu İncik, or Lamb Shank, is a dish of pure comfort and slow-cooked perfection. It features the shank of the lamb, braised for hours with vegetables, herbs, and sometimes wine or tomato paste until the meat is falling-off-the-bone tender. The collagen in the shank breaks down during the slow cooking, creating a gelatinous, rich sauce that coats the meat. Often served with mashed potatoes, vegetable puree, or rice pilaf, it is a centerpiece dish for Sunday dinners and special occasions.

Kuzu Incik

Türkiye

Salim Usta Uzun Çarşı

Kuzu incik porsiyon büyük, baska yerlerde yediğim inciklere göre oldukça etliydi. Çatalı taktığım anda dağılıyordu. Pişmesini çok beğendim. Burada bence patates püresi ne alakaydı çözemedim. Pilav da o kadar iyi değildi. Yanına yarım porsiyon da dana tandır söyledim. O da güzeldi 

Salim Usta Uzun Çarşı, Afyonkarahisar Merkez/Afyonkarahisar, Türkiye mekanındaki Kuzu Incik için Yehanoha yorumu

Kuzu İncik

Salim Usta Uzun Çarşı

Yorumlar

Yeni lezzet deneyimleri keşfet

Yakınımdaki Mekanlar

Küresel Akış

Gurme Bul

Partner Olun