United States

Usually accompanied by a glass of milk or a cup of hot tea or coffee, chocolate chip cookies are well balanced between salty and sweet in flavor, tenderly chewy in texture, and filled with small melting chocolate pyramids, bringing a generation of Americans back to their childhood. The origin story of these sweet treats is incredibly interesting, almost as the cookies themselves. The Toll House Inn was a popular bed-and-breakfast in Whitman, Massachusetts, bought by Ruth Graves Wakefield and her husband in 1930. Ruth's cooking was so good that the inn gained an excellent reputation in a short span of time. Enter Duncan Hines, a traveling salesman from Kentucky who began compiling a list of the best roadside eateries in 1935. First, he included the Toll House Inn's Indian pudding on the list, and a decade later, he also included the chocolate chip cookies that we all know and love today. Ruth was baking chocolate cookies when she found out that she didn't have any more baker's chocolate. Instead, she used a new, semisweet chocolate that she got from her friend Andrew Nestl&eacute;, broke it into small pieces, and places them in her batter for buttered sugar cookies. The chocolate didn't melt like she thought it would, and the result was a cookie that Ruth originally called the Toll House chocolate crunch cookie. The Boston press published her recipe, and the sales of both Nestl&eacute; chocolate and the cookies skyrocketed. Nestl&eacute; and Wakefield made a deal - he would print the recipe on the chocolate, and she would get a lifetime supply of chocolate. The recipe is printed on the chocolate package up to this day, giving everyone a chance to make their own chocolate chip cookies.

Chocolate chip cookie

Tahinli sütlaç

Kuzu İncik, ağır ateşte uzun süre pişirilerek hazırlanan, lokum gibi bir et yemeğidir. Kuzunun incik kısmı, sebzeler ve baharatlarla birlikte fırınlanır veya tencerede pişirilir. Et kemiğinden ayrılacak kadar yumuşar ve suyuyla enfes bir sos oluşturur. Genellikle patates püresi veya iç pilav ile servis edilir.

Kuzu İncik

Tas kebabı, soğan, domates, kırmızı şarap, sarımsak ve kimyon, defne yaprağı ve yenibahar gibi baharatlarla pişirilmiş kuzu, dana veya dana küpleriyle yapılan bir Türk güvecidir. Güveç, tüm malzemeler yumuşayana ve sulu olana kadar yavaşça pişirilir. Tas kebabı genellikle yanında pilav, patates püresi veya kızarmış patatesle servis edilir.

Tas kebabı

Trifle is a classic British dessert made by layering pieces of sponge cake, fruit jams or fruit pur&eacute;e, and egg custard. The sponge is usually soaked in fortified wine or brandy such as sherry, port, or Marsala, and the whole dessert is commonly topped with whipped cream. Trifle is traditionally prepared in glass bowls, and the classic version is often altered with various flavorings and additions such as chocolate, jelly, nuts, glac&eacute; cherries, as well as fruit juice or soft drinks in a non-alcoholic version. The familiar form of trifle was well-known by the Victorian era, but unlike today, it was primarily made to make use of leftover sponge cakes and custards. Similar desserts can be found in Scotland (tipsy laird) and the Southern United States (tipsy cake).

Trifle

Sırık Kebabı, Çorum bölgesine özgü, bütün olarak sırıkta pişirilen bir kuzu kebabıdır. Bütün kuzu uzun bir sırığa geçirilir ve odun ateşi üzerinde saatlerce çevrilerek pişirilir. Bu yöntemle et kendi suyunda pişer, dışı nar gibi kızarır, içi ise yumuşacık olur.

Sırık Kebabı

Patates kızartması

Hamsi tava is a traditional Turkish dish of battered and fried fish featuring anchovies (hamsi), a staple in the Black Sea region. Fresh anchovies are cleaned, deboned, and lightly salted before being dredged in flour to create a thin, crispy coating. They are arranged in a circular pattern in a frying pan and shallow-fried in oil until golden brown and crispy, with both sides cooked evenly. Served hot with lemon wedges, fresh greens, onion salad, or yogurt sauce, hamsi tava is known for its crispy texture and rich, slightly salty flavor. This dish, a highlight of Turkish coastal cuisine, reflects the simplicity and freshness of the Black Sea region&rsquo;s culinary traditions, where anchovies hold cultural and dietary importance.

Hamsi tava

Bursa şehrinin bir spesiyalitesi olan İskender kebap, bu lezzetli yemeği ilk hazırlayan İskender Efendi adlı bir kasabın adını almıştır. Izgara edilmiş ince dilimlenmiş kuzu eti ve baharatlı domates sosu ve pide ekmeğinden oluşurken, eritilmiş koyun tereyağı ve yoğurt geleneksel olarak masada yemeğin üzerine gezdirilir. Bu kebap, sindirime yardımcı olduğu bilinen bir Türk içeceği olan şıra ile birlikte tüketilmesi önerilir.

iskender kebap

New York Times yemek eleştirmeni Mimi Sheraton'a göre, burger, Alman Deutsches bifteğinden türemiş, özünde Amerikan yemeğidir. Diğer adı (hamburger), birçok Alman göçmenin aslen Hamburg limanından gelmiş olmasından kaynaklanmaktadır. Burger, ideal olarak, taze, hafifçe kızartılmış ekmeklerin içine konulmuş, orta pişmiş dana köftelerinden oluşan, soğan dilimleri ve ketçap veya Dijon hardalıyla servis edilen sulu bir yemektir. Elbette, salata yeşillikleri ve domates gibi çeşitli başka soslar ve sebzeler de vardır, ancak Bayan Sheraton'a göre bunlar eti soğutma eğilimindedir. Peynir eklenirse, hafifçe eriyen ve hafif acımsı olan mozzarella, Gruyere veya Cheddar peyniri olmalıdır. Sığır köftelerini ekmeklerle kaplamayı ilk kimin düşündüğü henüz belirsizdir. Yemek tarihçisi Giovanni Ballarini, göçmenlere dilimlenmiş ekmek arasına ızgara et verildiğini, böylece tabakların karışmadığını ve bulaşıkları yıkamak için su israfının olmadığını söylüyor. Hannah Glasse ilk olarak 1747 tarihli The Art of Cookery, Made Plain and Easy adlı yemek kitabında bir Hamburg "sosisinden" bahsetmiş ve bunu kızarmış ekmekle servis edilmesi gereken kıyılmış dana eti ve baharat karışımı olarak tanımlamıştır. Ya da belki de 1885'te, çalıştığı bir kır fuarında yürürken tüketicilerin köfteleri yiyebilmesi için köfteleri ekmek arasına koymaya karar veren Wisconsin'li bir köfte satıcısı olan Charlie Nagreen'di. Günümüzde, malzemeler ve garnitürler bölgeden bölgeye değişiyor, ancak orijinal bir versiyon için 1900'den beri burger servis eden ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en eski burger dükkanı olduğunu iddia eden New Haven, Connecticut'taki Louis' Lunch'ı ziyaret etmelisiniz. Burger'in kökenine dair birçok teori olsa da, çoğu et severin keyifle tüketeceği, pratik, basit ve doyurucu bir yemektir.

Hüseyin Akbıyık

Huseyinakbiyik Kullanıcısının Son Ziyaret Ettiği Mekanlar

Van Stapele Koekmakerij

Seckin Cigerci

Balıkesir Aslanboğa Kokoreç

Bahar Lokantası ( Yeni )

Fabel Friet Runstraat

Keyf ET Balıkesir

Huseyinakbiyik Kullanıcısının Favori Lezzetleri

Chocolate chip cookie

Tahinli sütlaç

Kuzu İncik

Tas kebabı

Trifle

Sırık Kebabı

Yeni lezzet deneyimleri keşfet

Yakınımdaki Mekanlar

Küresel Akış

Gurme Bul

Partner Olun