Mercimek-Kreis

Mercimek Çorbası ist eine beliebte türkische Suppe aus roten Linsen, Hühnerbrühe, Zwiebeln und Karotten. Sie wird oft mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel oder Paprika gewürzt. Die Suppe ist leicht zuzubereiten, macht satt und wärmt. Sie wird in ländlichen Gegenden der Türkei zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen gegessen, vor allem in lokalen Lokalen, die als Lokantas bekannt sind.