Name: Hatay ASİ KASAP & KEBAP
Address: Bağlıca, Bağlıca Blv. 55/2, 06790 Etimesgut/Ankara, Türkiye, Etimesgut/Ankara, Türkiye
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Türkiye

Hatay ASİ KASAP & KEBAP

Kağıt kebabı ist eine traditionelle türkische Kebab-Variante aus Antakya. Obwohl es einige Variationen gibt, wird es normalerweise aus einer Kombination aus Fleisch (normalerweise Rind oder Lamm), Olivenöl, Salz, Pfeffer und Gemüse wie Tomaten, Erbsen, Karotten, Paprika, Kartoffeln und Schalotten hergestellt. Die Zutaten werden miteinander vermischt und in Pergamentpapier eingewickelt, um die aromatischen Säfte im Inneren einzuschließen. Oben wird ein Loch gemacht und die Päckchen werden mit Wasser bestrichen, bevor sie im Ofen gebacken werden. Sobald sie fertig sind, wird diese Kebab-Variante normalerweise mit Reis und Salat als Beilage serviert.

Kağıt Kebabı

<p>Kağıt kebabı is a traditional type of Turkish kebab originating from Antakya. Although there are some variations, it's usually made with a combination of meat (usually beef or lamb), olive oil, salt, pepper, and vegetables such as tomatoes, peas, carrots, bell peppers, potatoes, and shallots. The ingredients are mixed together and wrapped in parchment paper in order to trap the flavorful juices inside. A puncture is made on the top, and the parcels are brushed with water before they're baked in an oven. Once done, this kebab variety is typically served with rice and salad on the side.</p>

Kağıt kebabı

Hatayda yemiş gibi oldum. Etin tadı yağı tuzu gayet güzeldi. Baharatlar iyiydi. Lavaş market lavaşı gibiydi bence ekmek olmamış etin içindeki biber parçaları biraz kalın gibiydi. Yanında gelen mezeler eh, atom baya acı. Yemekten sonra gelen kabak tatlısı da hataylıyız diye ikramdı, tatlı baya güzeldi

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