Wo isst man Duck Breast in Frankreich am besten?

Wenn ich Ente auf der Speisekarte sehe, probiere ich sie normalerweise, um den Geschmack kennenzulernen. Ich bestellte die Ente medium gebraten, und sie wurde auch so serviert. Anfangs wirkte sie etwas trocken, aber schließlich war das Innere saftig. Die klassische Soße dazu hat mir gut geschmeckt. Das Kartoffelpüree war von hervorragender Qualität. Es ist gut, den Geschmack einmal zu probieren, aber ich würde sie nicht regelmäßig bestellen.