Für Tantuni in Etimesgut führt Ulucay Tantuni mit 1 Bewertung und einer Note von 8.1/10. In ganz Etimesgut wurde Tantuni einmal bewertet, mit 8.1/10. Die neueste Bewertung stammt vom 14. Juni 2026.
Tantuni ist ein traditionelles Straßengericht aus Mersin, das aus dünn geschnittenem Rind- oder Lammfleisch besteht, das mit türkischen Gewürzen und Kräutern gewürzt und normalerweise mit Zwiebeln und Tomaten gekocht wird. Die Kombination wird in speziell entwickelten Tantuni-Pfannen gekocht. Traditionell wird das Gericht in Lavash gerollt, mit gemahlenem Sumach und einer Zitronenscheibe an der Seite serviert. Da jeder Tantuni-Koch seine eigene Methode und geheime Technik zur Zubereitung des Gerichts hat, sagt man, dass die Aromen von Tantuni nie gleich sind. Tantuni wurde ursprünglich als Arme-Leute-Gericht kreiert – es ist sehr nahrhaft, weil es aus Fleisch mit viel Fett besteht, das in Brot gestopft wird. Einige glauben, dass sich der Name des Gerichts auf das Geräusch bezieht, das das Fleisch und die Gewürze machen, wenn sie vom Rand der Pfanne in die Mitte gebracht werden.
| Rang | Lokal | Note |
|---|---|---|
| 1 | Ulucay Tantuni | 8.10 |
Özgür Akbıyık
Ich finde es ziemlich gut; alles ist sehr ausgewogen. Der Garzustand des Fleisches, die Gewürze usw. sind beim Essen keinesfalls zu dominant. Das Fladenbrot ist sehr gut gewählt, weder zu hart noch zu weich, und passt hervorragend zum Tantuni. Der Preis könnte etwas günstiger sein, damit man mit zwei Wraps satt wird.
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