Churros

Los churros, alargados, crujientes y con un intenso aroma, están hechos de masa de levadura frita recubierta de azúcar. Aunque algunos pueden argumentar en contra del consumo de estos dulces, advirtiendo a otros sobre los efectos peligrosos del azúcar y la grasa en el cuerpo humano, la popularidad de los churros en todo el mundo no parece disminuir. Originalmente inventados por pastores españoles que podían cocinarlos fácilmente en una sartén sobre un fuego abierto, hoy en día estos giros de forma inusual, espolvoreados con azúcar y canela, se comen más comúnmente en España y América Latina como un desayuno caliente, acompañado de una taza de café fuerte o una taza de chocolate caliente espeso. Su forma característica se logra presionando la masa a través de tubos de plástico para que salga por el otro lado en cuerdas delgadas y estriadas. Aunque los churros son una especialidad de Madrid, los que se encuentran en Sevilla a menudo son elogiados porque difieren en una textura más ligera y delicada. En Cuba, pueden estar rellenos de guayaba, en México, de dulce de leche y en Uruguay, de queso. Independientemente de las variedades, los churros son un capricho que hay que probar al menos una vez.