Hamburguesa Desmenuzada (Tiftik)
La Hamburguesa Desmenuzada (Tiftik) es una creación inspirada en la cocina turca que utiliza carne de cordero cocinada a fuego lento y desmenuzada en fibras finas para lograr una textura suave y sabrosa. Se sirve en un pan de hamburguesa acompañado de verduras frescas como lechuga, tomate y cebolla, junto con salsas tradicionales como yogur con ajo, tahini o pasta de pimiento picante. Esta hamburguesa combina la herencia de los platos de cordero de Anatolia con la popularidad moderna de la comida rápida.
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Hurkan Akbiyik
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