Katino Meze

Katino Meze, a menudo referido simplemente como 'La Katina', es un aperitivo caliente con una historia arraigada en la historia multicultural de la región del Egeo. Se cree que lleva el nombre de Madam Katina, una legendaria tabernera de ascendencia griega. Este plato representa la mezcla armoniosa de las culturas de meze griega y turca. Es un plato abundante y sabroso que se encuentra en algún lugar entre un estofado y una salsa espesa.