Prueba de Mercimek

Mercimek Çorbası es una sopa turca muy apreciada que se prepara con lentejas rojas, caldo de pollo, cebollas y zanahorias. Suele estar condimentada con sal, pimienta, comino o pimentón. Esta sopa, fácil de preparar, abundante y reconfortante, se consume en el desayuno, el almuerzo o la cena en las zonas rurales de Turquía, especialmente en los restaurantes locales conocidos como lokantas.