Sándwich de desayuno

El breakfast sandwich es el desayuno americano para llevar en la mano: un huevo frito o doblado, una loncha de queso fundente y una carne cocinada, normalmente beicon, salchicha o jamón, prensados en un panecillo, un bagel, un English muffin o un biscuit, y comidos de camino al trabajo. Su forma de referencia es el bacon-egg-and-cheese de los delis de Nueva York en un pan kaiser, pedido con "sal, pimienta, kétchup" y envuelto en papel de aluminio; su forma de masas es el Egg McMuffin que McDonald's lanzó en 1972, un huevo redondo hecho en un aro sobre un English muffin tostado con beicon canadiense y queso americano. El biscuit de salchicha, huevo y queso del sur de Estados Unidos es una tercera rama, construida sobre un biscuit alto de suero de leche en lugar de pan. Desde los años 2010 ha crecido alrededor una versión de panadería y cafetería, con pan brioche, beicon de corte grueso, cheddar curado y salsa picante, y el precio ha crecido con ella.