Sopa de pollo y maíz

Esta nutritiva sopa australiana se prepara con cebollas, patatas, caldo de pollo, harina, agua, pollo cocido, nata, maíz y condimentos como sal, pimienta, tomillo y pimienta de cayena, si se desea. Hay muchas recetas para preparar esta abundante sopa casera, por lo que los ingredientes pueden variar de un cocinero a otro. Además de ser fácil de preparar, la sopa también es una excelente manera de aprovechar las sobras de pollo asado. Se recomienda servirla caliente, preferiblemente con una focaccia o un pan especial como acompañamiento.