Name: Gariban Kebap
Address: Harbiye, Ürgen Cd No:56, 31141 Defne/Hatay, Türkiye, Defne/Hatay, Türkiye
Telephone: (0326) 231 64 66
Price range: €
Rating: 4.6

Türkiye

Turquía

Hatay

Gariban Kebap

El kebab de Adana es un popular plato de carne en brochetas que recibe su nombre de una de las ciudades de kebab más famosas del país, Adana. Este kebab se elabora con carne molida de cordero y grasa de cola que se amasan junto con ajo, cebolla, pimentón y hojuelas de pimiento rojo picante, lo que le da un color rojo intenso y un sabor picante. Todo el brebaje se coloca típicamente alrededor de brochetas de metal grandes y planas y luego se asa a la parrilla. Una vez listo, la carne a la parrilla se sirve tradicionalmente en una bandeja sobre panes planos, pimientos y tomates, o se rellena en pan de pita junto con una ensalada que consiste en perejil y cebollas rojas. Antes de enrollar la pita, la carne generalmente se cubre con chiles asados, sal, comino y zumaque. Se recomienda acompañar el kebab de Adana con ayran, una bebida ligeramente salada a base de yogur o şalgam, una bebida fermentada sin alcohol hecha de verduras y zanahorias rojas.

Kebab de Adana

<p>Adana kebap is a popular skewered meat dish named after one of the most famous kebab cities in the country, Adana. This kebab is made with ground lamb and tail fat that are kneaded together with garlic, onion, paprika, and hot red pepper flakes, giving it a deep red color and a spicy flavor. The whole concoction is typically placed around large and flat metal skewers, then grilled. Once it's done, the grilled meat is traditionally served on a platter over flatbreads, peppers, and tomatoes, or stuffed into pita bread along with a salad consisting of parsley and red onions. Before the pita is rolled, the meat is usually topped with roasted chilies, salt, cumin, and sumac. It is recommended to pair Adana kebap with <em>ayran &ndash; </em>a slightly salty, yogurt-based beverage or şalgam, a non-alcoholic fermented beverage made from vegetables and red carrots. </p>

Adana kebap

Bu mükemmel yemeği yediğim için çok mutluyum. Harbiye kebap adı verilen bu yemek sacda ısıtılmış salçalı lavaşın arasına adana, soğan,közlenmiş domates, maydonoz ve sosla servis edilir isteğe göre acı koyulur. Yemeğin tadı çok iyiydi, tuzu eksikti arkadaşlarım da tuz konusunda aynı yorumu yaptı. Ekmeği ısırdığınızda domates sosu kağıda sıçramasın diye yemeği hüp diye içinize çekerek ısırmanız gerekiyor. Çok beğendiğim için 1.5 tane yedim. Acısı cidden acıydı bu durum ekstra lezzet katmıştı. Masadakiler ikram ancak patlıcanlı abugannuş salatası parayla satılıyor bilginiz olsun Teşekkürler gariban kebap!

Gariban Kebap

¿Has comido aquí? Puntúa un plato de Gariban Kebap

Lo más amado aquí

Kebab de Adana

Mejores gourmets aquí

ekinakbiyik

Reseñas recientes

Qué comer por aquí

Descubre nuevas experiencias culinarias

Feed Global

Encontrar Foodies

Comidas Cercanas

Conviértete en Socio