¿Qué comer en Hatay?

Sinceramente, quizá fue porque lo echamos de menos o algo así, pero me lo devoré. Ese jugoso kebab Adana frito con tomate estaba increíblemente bueno. Las semillas de sésamo le iban de maravilla. Estaba delicioso. Como el local tenía poco personal, llegó muy tarde y no venía con ensalada, hummus ni nada para acompañarlo. Aun así, fue uno de los mejores kebabs Harbiye que he probado nunca.

Estoy muy feliz de haber disfrutado de esta maravillosa comida. Este kebab llamado Harbiye se sirve entre adana, cebolla, tomates asados, perejil y salsa en un lavash caliente con pasta de tomate. Se pueden añadir especias si se desea. El plato estaba muy rico, pero le faltaba sal; mis amigos también comentaron sobre la sal. Al morder el pan, hay que inhalar la comida y morderla para que la salsa de tomate no salpique el papel. Comí una pieza y media porque me gustó mucho. El picante picaba muchísimo, lo que le daba un sabor extra. La comida era de cortesía, pero la ensalada abugannuş con berenjena se vende por dinero, para que lo sepan. ¡Gracias, pobre kebab!

La mayoría de los platos estaban deliciosos. Cuando se acaban los calientes, puedes pedir uno nuevo cuando quieras. Había casi 20 tipos diferentes. El pastel relleno de queso y los cacahuetes estaban buenísimos. El pan de pimienta estaba seco. El personal fue amable y el café se servía en un vaso de té después del desayuno. Si quieres una mesa con vistas, tienes que reservar con un día de antelación; el local suele estar lleno.

Ese primer bocado con salsa de tomate estaba muy bueno, solo que un poco salado. El pan está muy bien tostado; si lo comes con una rebanada de pan, el contenido puede explotar, así que te recomiendo comerlo con dos rebanadas de pan. Después de comer, la sensación amarga solo queda en la boca; no arde.

A las albóndigas les faltaba sal. Aunque las pedimos un poco picantes, estaban muy picantes. Por lo demás, estaban buenas. La salsa y las albóndigas nos dejaron un sabor agradable.