Name: Tadım Köfte
Address: Odabaşı, SSK Cd. no:76, 31030 Antakya/Hatay, Türkiye, Antakya/Hatay, Türkiye
Telephone: 0536 941 71 71
Rating: 4.4

Türkiye

Turquía

Hatay

Tadım Köfte

El kofta o köfte son albóndigas fritas del tamaño de una nuez, generalmente hechas de carne picada de res o cordero. Es un plato popular de meze turco que se prepara a menudo para ocasiones especiales y cócteles, ya que las albóndigas son bastante fáciles de preparar y se pueden comer fácilmente con un palillo. El köfte viene en varios grados de picante y en numerosas formas, desde el kadin budu recubierto de huevo y frito hasta el köfte de Adana del sureste de Turquía. En el este de Turquía, la variedad más popular se llama içli köfte, lleno de sabor debido a las grandes cantidades de mantequilla en el relleno. Otra variedad interesante se llama cizbiz kofta, uno de los artículos de comida callejera más populares del país, su nombre proviene del sonido que hacen las hamburguesas de carne delgadas cuando se colocan en la parrilla. Ya sea frito, guisado, bañado en salsa o a la parrilla, las variaciones son prácticamente infinitas y cada plato de kofta combina bien con un vaso de jugo de nabo y papas fritas como acompañamiento.

Cofte

Kofta or k&ouml;fte are walnut-sized fried meatballs, usually made from ground beef or lamb. It is a popular Turkish meze dish that is often prepared for special occasions and cocktail parties, since the meatballs are quite easy to prepare and can be easily consumed with a toothpick. K&ouml;fte come in various degrees of spiciness and in numerous forms - from egg-coated and fried kadin budu to Adana kofte from the south-east of Turkey. In eastern Turkey, the most popular variety is called i&ccedil;li k&ouml;fte, full of flavor due to large amounts of butter in the filling. Another interesting variety is called cizbiz kofta, one of the most popular street food items in the country, its name coming from the sound which the thin meat patties make when placed on the grill. Whether fried, stewed, drenched in sauce, or grilled, the variations are virtually infinite and every kofta dish pairs well with a glass of turnip juice and fried potatoes on the side.

Köfte

O ilk domates soslu ısırık çok güzeldi sadece tuzu azdı. Ekmek çok iyi kızarmış 1 ekmekli yediğinizde içindekiler patlayabiliyor bu yüzden 2 ekmekli yemenizi öneririm. Yemek bittikten sonra acı hissi sadece ağzınızda kalıyor mideyi yakmıyor

Köftede tuz eksikti. Az acı istememize rağmen çok acılı geldi. Onun dışında güzeldi. Sos ve köfte ağızda güzel bir tad bıraktı.

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