Reseña de Adana kebap por ekinakbiyik en Gariban Kebap, Defne/Hatay

Estoy muy feliz de haber disfrutado de esta maravillosa comida. Este kebab llamado Harbiye se sirve entre adana, cebolla, tomates asados, perejil y salsa en un lavash caliente con pasta de tomate. Se pueden añadir especias si se desea. El plato estaba muy rico, pero le faltaba sal; mis amigos también comentaron sobre la sal. Al morder el pan, hay que inhalar la comida y morderla para que la salsa de tomate no salpique el papel. Comí una pieza y media porque me gustó mucho. El picante picaba muchísimo, lo que le daba un sabor extra. La comida era de cortesía, pero la ensalada abugannuş con berenjena se vende por dinero, para que lo sepan. ¡Gracias, pobre kebab!