¿Qué comer en Balıkesir?

Las anchoas estaban deliciosas, la ración era generosa, los aperitivos estaban ricos, el pescado estaba fresco y bien cocinado, volveré a comer allí de vez en cuando.

Pedí un kunefe mitad pistacho, mitad queso, pero era un kunefe normal, nada del otro mundo. Usaron muy poco pistacho y queso, y además me enviaron muy pocos acompañamientos, por eso les desconté puntos.

Era un delicioso sándwich de salchicha. La carne estaba jugosa, no seca. El pan y las salchichas estaban cocinados a la perfección. Las cebollas podrían haber tenido un poco más de sabor. Los pepinillos también estaban buenos. No sé si la salchicha era de res o de pollo, pero estaba rica. Me comí tres cuartas partes de la porción y quedé satisfecho, pero me dio mucha sed. Podías charlar con el vendedor sobre los peligros de fumar.

Mientras comía en un restaurante local, vi este plato en un estante del refrigerador, y en ese momento, lo único que quería era esto. Ni siquiera sabía qué era. En cuanto terminé de comer, lo pedí. Era arroz con leche con tahini. Lo probé por primera vez y estaba delicioso. Era como comer tahini frío, y tenía la cantidad justa de azúcar para un arroz con leche. Ahora lo comeré cada vez que pase. Es una delicia exquisita.

En cuanto al sabor, no hay nada que decir; estaba realmente delicioso, pero el precio es desorbitado. Pagué muchísimo y no me llené, y solo eran una ración y media. Y comí kebab Adana. Que esas tres últimas frases estén juntas es realmente ilógico.

Absolutamente perfecto, este es el epítome del kokoreç de cordero lechal de Balıkesir (un tipo de comida callejera turca). El local es sencillo, pero lleva muchos años en el mismo local de Bandırma. El dueño es un apasionado de su kokoreç. Es de color blanco lechoso, ligeramente especiado y con un sabor a la parrilla. La primera media ración que pedí llevaba rodajas de tomate crudo, lo que creo que le daba el toque final. Después, pedí la versión simple. Esta es muy parecida al kokoreç que solíamos comer. La recomiendo muchísimo.