Name: Masabaşı Kebapçısı
Address: Nasuh Akar, Ziyabey Cd. No:35, 06520 Çankaya/Ankara, Türkiye, Çankaya/Ankara, Türkiye
Telephone: (0312) 285 47 42
Price range: €€€

Türkiye

Masabaşı Kebapçısı

El alinazik es una variedad de kebab turco originario de Gaziantep. Consiste en berenjenas a la parrilla y hechas puré que se combinan con salsa de yogur con ajo y luego se cubren con trozos de cordero dulce y cremoso. La carne se guisa típicamente con cebollas, pasta de pimiento rojo, tomates o pasta de tomate y aceite de oliva. Es importante que las berenjenas tengan un sabor ahumado y la mejor manera de lograrlo es asarlas sobre un fuego de carbón. Cuando se sirve, el kebab alinazik se acompaña tradicionalmente con arroz pilaf o verduras a la parrilla.

Kebab de Alinazik

<p>Alinazik is a Turkish kebab variety originating from Gaziantep. It consists of char-grilled and pur&eacute;ed eggplants that are combined with garlic yogurt sauce, then topped with chunks of meltingly sweet lamb. The meat is typically stewed with onions, red pepper paste, tomatoes or tomato paste, and olive oil. It is important that the eggplants have a smoky flavor, and the best way to achieve it is to roast them over a coal fire. When served, alinazik kebab is traditionally accompanied by rice pilaf or grilled vegetables on the side.</p>

Alinazik kebab

Güzel bi ali nazikti ama çok da bir esprisi yoktu.kuzu eti iyiydi porsiyon bi tık daha büyük olabilirdi.İkram mezeler benzer restoranlara göre yetersizdi. 

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