Name: Ulucay Tantuni
Address: Bahçekapı, 2565. Sk. No: 16, 06797 Etimesgut/Ankara, Türkiye, Etimesgut/Ankara, Türkiye
Telephone: (0312) 278 33 01
Price range: €
Rating: 4

Türkiye

Ulucay Tantuni

El tantuni es un plato tradicional de comida callejera de Mersin, que consiste en carne de res o cordero cortada en rodajas finas y condimentada con especias y hierbas turcas, generalmente cocinada con cebollas y tomates. La combinación se cocina en sartenes especialmente diseñadas para tantuni. Tradicionalmente, el plato se sirve enrollado en lavash, con zumaque molido y una rodaja de limón al costado. Como cada chef de tantuni tiene su propio método y técnica secreta para preparar el plato, se dice que los sabores del tantuni nunca son los mismos. El tantuni se creó originalmente como un plato para pobres: es muy nutritivo porque consiste en carne con mucha grasa embutida en pan. Algunos creen que el nombre del plato se refiere al sonido que hacen la carne y las especias cuando se llevan desde el borde de la sartén hasta el centro.

Tantuni

Tavuk tantuni

<p>Tantuni is a traditional street food dish from Mersin, consisting of thinly sliced beef or lamb that is seasoned with Turkish spices and herbs, usually cooked with onions and tomatoes. The combination is cooked in specially designed <em>tantuni</em> pans. Traditionally, the dish is served rolled in lavash, with ground sumac and a lemon wedge on the side. Since every tantuni chef has his own method and secret technique of preparing the dish, it is said that the flavors of tantuni are never the same. Tantuni was originally created as a poor man's dish - it's very nutritious because it consists of meat with a lot of fat stuffed into bread. Some believe that the name of the dish refers to the sound that the meat and spices make when they are brought from the rim of the pan to its center.</p>

Bence oldukça güzel, her şey cok dengeli, içindeki etinin pişmesi, baharatı vs kesinlikle yerken yormuyor. Lavaş çok uygun seçilmiş sert değil, yumusak ve tantuniyle güzel birleşmiş. Fiyat daha uygun olabilirdi, böylelikle 2 dürümle hem keyif alınır hem doyulurdu.

Tantuni anlamında bence ankaradaki en iyi yer. Ne zaman yiyecek olsam uluçay ı tercih ediyorum. Et ve tavuk, ekmek servis ve dürüm secenekleri mevcut. Hem et hem tavuk için sos ekmek baharat lezzetler oldukça birbirini tamamlayan şekilde geliyor. Genel olarak memnun kalıyorum. Fiyat skalası tantuni için bence bir tık yüksek kalıyor.

Ulucay Tantuni

Lo más amado aquí

Tantuni

Tavuk tantuni

Mejores gourmets aquí

Yehanoha

Reseñas recientes

Lugares Cercanos

Feed Global

Encontrar Foodies

Conviértete en Socio