Reseña de Kağıt kebabı por ekinakbiyik en Hatay ASİ KASAP & KEBAP, Etimesgut/Ankara, Türkiye

Me sentí como si estuviera comiendo en Hatay. La carne tenía muy buen sabor, grasa y sal. Las especias estaban buenas. El pan plano parecía comprado; creo que no era pan, y los trozos de pimienta en la carne eran un poco gruesos. Las guarniciones estaban bien; el "atom" (un tipo de meze turco) era bastante picante. El postre de calabaza que nos sirvieron después de la comida fue cortesía de Hatay, y el postre estaba bastante bueno.