Reseña de Uykuluk por Yehanoha en Gece Bekçisi Yaşar Usta, Çankaya/Ankara, Türkiye

Probé el kokorec de riñones y mollejas. Los tres me decepcionaron muchísimo. Las mollejas estaban llenas de trozos grandes e irrompibles. El kokorec parecía haber quemado parte de su grasa, o las sobras de la parrilla se habían pegado al pan. A pesar de esto, no entiendo por qué el lugar estaba tan lleno.