Beyti es una variedad tradicional de kebab turco originario de Estambul. Consiste en carne molida de cordero o ternera condimentada con especias, asada a la parrilla en una brocheta y luego servida envuelta en lavash, cortada en trozos y cubierta con salsa de tomate y yogur. La carne molida se mezcla típicamente con cebollas, huevos, ajo, comino, cilantro, sal, pan rallado, pimentón y pimienta negra. El lavash o masa filo se unta con mantequilla y luego se envuelve alrededor de los kebabs a la parrilla para formar un rollo. Los rollos se cortan en diagonal y luego se cubren con una salsa que consiste en tomates y mantequilla, mientras que el yogur generalmente se sirve en el centro de los rollos o al costado. Algunas personas sirven el plato con bulgur o arroz al vapor, mientras que las guarniciones pueden incluir ghee y pistachos. Esta variedad de kebab debe su nombre a Beyti Güler, propietaria de un restaurante de Estambul que inventó el plato en 1961.

Ezgi Uğur

Lugares Recientemente Visitados por yumiyum

Has Döner Eryaman Şubesi

Comidas Favoritas de yumiyum

Kebab beyti

Lugares Cercanos

Feed Global

Encontrar Foodies

Conviértete en Socio