
Abunuabunu

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La soupe Kontomire ou ebunu ebunu (vert-vert) est une soupe ghanéenne savoureuse à base de feuilles de taro, de poisson fumé, de champignons et d'escargots. Les feuilles de taro donnent à la soupe sa couleur verte caractéristique. La soupe est un plat traditionnel de la tribu Akan, qui la sert souvent avec du fufu, du riz ou des bananes plantains mûres bouillies.


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