Âge de Pacalpörkölt

Le pacalpörkölt est un ragoût de tripes traditionnel hongrois. Il est généralement préparé dans un chaudron suspendu au-dessus d'un feu ouvert, mais il peut également être préparé à la maison. Le plat se compose de tripes, d'oignons, d'ail, de poudre de paprika et de piments forts. Lorsque le ragoût est prêt à être servi, il est recommandé de l'accompagner de pain frais, de cornichons et de pommes de terre bouillies.