Alors sadam

Le thengai sadam est un plat de riz traditionnel indien originaire du sud du pays. La base du plat est constituée de riz et de noix de coco râpée, puis assaisonnée avec une variété d'ingrédients tels que du cumin, des graines de moutarde, des piments forts, du gingembre, de l'asafoetida, des feuilles de curry, du sel, de l'huile et des noix de cajou. Une fois sauté et cuit jusqu'à ce qu'il soit cuit, le thengai sadam est généralement servi avec des pains plats ou des currys en accompagnement.