Ardei copți

Ce plat traditionnel roumain se compose de poivrons pointus rouges ou jaunes rôtis et pelés qui peuvent être nettoyés et coupés en tranches ou servis entiers. Pendant que les poivrons sont encore chauds, ils sont trempés dans un mélange d'huile et de vinaigre et sont parfois garnis d'ail émincé. Le plat est servi tiède ou bien frais et accompagne généralement les plats principaux à base de viande, mais il peut également constituer un excellent en-cas lorsqu'il est servi avec du pain.